Последњих година, индустрија шкампа је доживела велики помак ка коришћењу замрзивача слане воде за прераду шкампа, што одражава све већу склоност произвођача и потрошача морских плодова према напредним технологијама замрзавања.Користећи посебан процес замрзавања који укључује раствор слане воде, замрзивачи са сланом водом постали су промена игре у индустрији морских плодова са бројним предностима које преобликују начин на који се шкампи чувају и дистрибуирају.
Један од главних покретача растуће популарности замрзивача са сланом водом је њихова способност брзог и ефикасног замрзавања шкампа уз одржавање квалитета, текстуре и укуса производа.За разлику од традиционалних метода замрзавања као што је замрзавање протоком ваздуха, замрзивачи са сланом водом обезбеђују да се шкампи брзо замрзну на ултра-ниским температурама, минимизирајући стварање кристала леда и одржавајући природни интегритет морских плодова.
Ово резултира врхунским квалитетом производа, при чему шкампи задржавају свеж укус и текстуру чак и након одмрзавања, чиме испуњавају висока очекивања проницљивих потрошача.Поред тога, замрзивачи за слану воду помажу произвођачима шкампа да постигну ефикаснији и исплативији процес замрзавања, омогућавајући веће приносе и мању потрошњу енергије у поређењу са традиционалним технологијама замрзавања.Прецизна контрола и уједначеност замрзавања коју постижу расхладни уређаји за слану воду помажу у повећању приноса и минимизирању губитака производа, што резултира економским предностима за постројења за прераду морске хране и коначно стварањем вредности за цео ланац снабдевања.
Поред побољшања квалитета производа и оперативне ефикасности, усвајање расхладних уређаја за слану воду је у складу са фокусом индустрије на одрживост и безбедност хране.Могућности брзог замрзавања замрзивача са сланом водом помажу да се задрже свежина и нутритивна својства шкампи, продужавају рок трајања производа и смањују потребу за конзервансима, адитивима или прекомерним материјалима за паковање.
Како потражња за висококвалитетним, одрживо прерађеним шкампима наставља да расте, широко усвајање замрзивача са сланом водом означава кључни развој у технологији замрзавања шкампа и означава нову еру иновација и изврсности за глобалну индустрију морских плодова.У могућности да испоруче врхунски квалитет производа, оперативну ефикасност и еколошку одрживост, расхладни уређаји за слану воду имају потенцијал да редефинишу стандарде у преради и снабдевању шкампи, обезбеђујући убедљива решења за испуњавање растућих потреба произвођача и потрошача.Наша компанија је такође посвећена истраживању и производњизамрзивач за саламури за шкампе, ако сте заинтересовани за нашу компанију и наше производе, можете нас контактирати.
Време поста: 20. фебруар 2024