Залихе хоботнице су ограничене и цене ће расти!

ФАО: Хоботница постаје све популарнија на неколико тржишта широм света, али снабдевање је проблематично.Улов је опао последњих година, а ограничене залихе су подигле цене.
Извештај који је 2020. објавио Ренуб Ресеарцх предвиђа да ће глобално тржиште хоботница порасти на скоро 625.000 тона до 2025. Међутим, светска производња хоботница је далеко од достизања овог нивоа.Укупно ће 2021. године искрцати скоро 375.000 тона хоботнице (свих врста). Укупан обим извоза хоботнице (свих производа) у 2020. износио је само 283.577 тона, што је за 11,8% мање него у 2019. години.
Најважније земље у сегменту тржишта хоботнице остале су прилично константне током година.Кина је далеко највећи произвођач са 106.300 тона у 2021. години, што чини 28% укупног искрцавања.Остали значајни произвођачи су Мароко, Мексико и Мауританија са производњом од 63.541 тона, 37.386 тона и 27.277 тона респективно.
Највећи извозници хоботнице у 2020. били су Мароко (50.943 тоне, у вредности од 438 милиона америчких долара), Кина (48.456 тона, у вредности од 404 милиона долара) и Мауританија (36.419 тона, у вредности од 253 милиона долара).
По обиму, највећи увозници хоботнице у 2020. били су Јужна Кореја (72.294 тоне), Шпанија (49.970 тона) и Јапан (44.873 тоне).
Јапански увоз хоботнице је нагло опао од 2016. године због високих цена.Јапан је 2016. увезао 56.534 тоне, али је ова цифра пала на 44.873 тоне у 2020. и даље на 33.740 тона у 2021. У 2022. увоз јапанске хоботнице ће поново порасти на 38.333 тоне.
Највећи добављачи Јапана су Кина, са испорукама од 9.674 т у 2022. (мање од 3,9% у односу на 2021.), Мауританија (8.442 т, раст од 11,1%) и Вијетнам (8.180 т, раст од 39,1%).
Увоз Јужне Кореје у 2022. такође је опао.Увоз хоботнице је смањен са 73.157 тона у 2021. на 65.380 тона у 2022. (-10,6%).Испоруке у Јужну Кореју свих највећих добављача су пале: Кина је пала 15,1% на 27.275 тона, Вијетнам је пала 15,2% на 24.646 тона и Тајланд 4,9% на 5.947 тона.
Сада се чини да ће понуда 2023. бити мало тесна. Очекује се да ће слетање хоботнице наставити опадајући тренд и да ће цена даље расти.То би могло довести до бојкота потрошача на неким тржиштима.Али у исто време, хоботница постаје све популарнија на неким тржиштима, а очекује се да ће летња продаја порасти 2023. године у одмаралиштима широм Средоземног мора.