Поређење ИКФ тунелског замрзивача и традиционалне коморе за брзо замрзавање (хладна соба)

Са постепеним побољшањем захтева тржишта за квалитетом смрзнутих производа, све више купаца складишта за брзо замрзавање почело је да користи ИКФ опрему за брзо замрзавање.ИКФ опрема има многе предности као што су кратко време замрзавања, висок квалитет замрзавања и континуирана производња.

Поређење ИКФ тунелског замрзивача и традиционалне коморе за брзо замрзавање (хладна соба)
Пројекат	Ставка за поређење	Комора за брзо замрзавање	Тунелски замрзивач са мрежастим појасом
Производ	Слика
Структурна разлика	Захтеви за тло	Тло треба да буде изоловано, отпорно на хабање, ваздух и водоотпорно	Приземље
	Потреба за простором	Заузима велику раван и висину, углавном нето висина није мања од 3 метра	Нема много захтева за простором и висином.Ширина овог брзог замрзивача је 1,5М*2,5М*12М
	Циклус инсталације	2-3 недеље (без грађевинске изградње и одржавања подова)	2-3 недеље
	Ефекат одмрзавања	Капање воде или пораст температуре у складишту ће утицати на производ	Без ефекта
	Аутоматизација	Ручно долазни и одлазни	Висока аутоматизација, аутоматско храњење и пражњење
	Одржавање	Нормално	Нормално
	Интензитет рада	Високо	Ниско
Квалитет брзог замрзавања и поређење рада	Температура смрзавања	-28℃ до -35℃	-28℃ до -35℃
	Време замрзавања	12-24 сата	30-45 минута
	Безбедност хране	Незадовољавајућа или скривена опасност	Сафе
	Квалитет производа	Јадно	Добар квалитет
	Трошкови пројекта	Ниско	Високо
	Потрошња енергије	Нормално	Нормално
	Усклађивање хардвера	Хладњак са ниском температуром (опционо)	Хладњак са ниском температуром (обавезно)
Резиме	1	Што је време замрзавања брже, то је бољи квалитет смрзнутог производа.
	2	Опремљен тунелским замрзивачем, потребна је и хладњача на ниским температурама.Почетна инвестиција у тунелски замрзивач је око 2-3 пута већа од инвестиционих трошкова коришћења коморе за брзо замрзавање.
	3	Због сопствене структуре, сви производи се ручним руковањем убацују и извлаче из коморе за брзо замрзавање.Цена рада је релативно висока, а ефикасност није висока.
Закључак	1	Купци који имају веома ограничен буџет и само треба да испуне опште захтеве процеса могу изабрати комору за брзо замрзавање.
	2	Купци који имају одговарајући буџет и траже висококвалитетне производе могу изабрати тунелски замрзивач.
	3	Машина за брзо замрзавање уместо коморе за брзо замрзавање је неизбежан тренд развоја и раста предузећа.Због квалитета смрзнутих производа, аутоматизације (ручне потрошње) и контроле процеса, брзи замрзивачи имају апсолутне предности.